Färsfyllda paprikor

En rätt som är minst lika god med vegetarisk färs som med köttfärs. Dessutom en rätt tjusig för ögonen.

Färsfyllda paprikor

4-5 portioner

4 paprikor

400 g kött- eller vegfärs

1 röd lök

1 morot

ett paket krossade tomater

1 tsk spiskummin

1 tsk paprikapulver

1 tsk ingefära

1 tsk chilipulver

salt

peppar

riven ost

Dela paprikorna på mitten från topp till botten. Ta bort stjälken. Lägg halvorna på en plåt. Känns halvorna ostadiga skär bort en liten bit från skalet så halvan får en plan yta - dock inte så att det blir hål.

Skär löken i bitar, riv morötter och fräs alltsammans med färsen i en stekpanna. När färsen är genomstekt häll på tomaterna och kryddorna. Låt koka ihop. Smaka av och krydda mer om det behövs. Fyll paprikahalvorna med färsblandningen och toppa med riven ost. In i ugnen 225 grader i cirka 10 minuter eller tills osten smält.

Servera på en bädd av sallad och quinoa.

Det ser vääldigt gott ut :)

Längesen jag gjorde såna!

Hoppas du haft en fin tisdag!

Kramar

Det ser gott ut! Ska verkligen testa det! Puss

Hej!



Ååå, bra idé, nu var det många år sedan jag gjorde dessa paprikor. Det ska jag laga nästa vecka. Tack för tipset! =D



Jag har det bra tack, har kommit igång med träningen igen efter min tre veckors långa förkylning. Huva. En visdomstand soökar lite grann annars leker livet. :)



Mår du bättre idag?



kram kram Madeleine

Det har jag tänkt jättemånga gånger att jag ska prova! Tack för att du påminde mig, nu måste jag ta tag i det :)

Fyllda paprikor är supergott!

det där har jag alltid tänkt prova men det har visst aldrig blivit av. kanske kan bli nu till helgen. :)