Hos oss är rotfrukter i ugn en stående middagsfavorit. Idag blev det potatis, morötter, röd lök och några champinjoner. Innan jag ställde in det hela i ugnen ringlade jag över olivolja och kryddade med timjan. Några laxbitar åkte också in i ugnen och tillsammans med en sås baserad på creme fraiche var måltiden fulländad.