Veckans recept: Enkel fiskgryta


Enkel fiskgryta
4 portioner

2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
7 potatisar
2 morötter (som jag glömde)
4 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
2,5 dl crème fraiche paprika chili
500 g fisk, ex. lax
170 g skalade räkor

Hacka schalottenlök och vitlök fint. Dela potatis och morötter i lika stora bitar. Stek löken lätt i en klick smör i en stor kastrull. Tillsätt vatten, buljongtärning, potatis och morötter när löken fått färg. Låt koka tills potatisen och morötter är mjuka. Skär laxen i bitar. Häll i lax och crème fraiche. Rör om försiktigt så att inte laxen delar sig. Smaka av med svartpeppar. Låt koka i några minuter. Blanda i räkor innan servering.

Garnera gärna med färska örter. Det ska även vara en fröjd för ögat att äta. Jag brukar köpa krukor med kryddor i matbutiken och plantera om. De växer som ogräs och jag har alltid färska örter att dekorera och smaksätta maten med.

... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

Har du något recept på vardagsmat du vill dela med dig av? Maila recept och gärna bild till  johanna_sv@msn.com så kanske det blir ditt recept som är Veckans recept. Både bloggare och andra läsare är välkomna att skicka in sina bidrag.

Kommentarer
Postat av: Moris

Mumsigt säkert! Ska testa. Passar bra med soppor så här i höstkylan! Puss

2011-09-18 @ 18:13:58
Postat av: Birgitta Norsten

Så gott det ser ut, jag älskar fiskgrytor...



Kram Birgitta

2011-09-18 @ 19:40:26
URL: http://underbarahem.wordpress.com/
Postat av: Emilia

Mmmm, ser jättegott ut :)

Kram

2011-09-19 @ 08:59:05
URL: http://eemiliaas.blogspot.com
Postat av: Kajsa

Åh, så gott det ser ut!

2011-09-21 @ 10:22:40
URL: http://kobranhuggertill.blogspot.com/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0